Alors tu aimes?

Me voila de retour pour un post tout simple sur un produit tout simple, mais complètement de saison en ce moment ici dans le Sud du Royaume-Uni. Ayant acheté un kilo de cerises du Kent, mûres et foncées, bien fermes et parfumées, la question se posa :...

The problem with books on cocktail making is that you first spend time going through the pages to find a cocktail that you fancy, then realise that you're missing half the ingredients, then look again for another recipe, then again are let down by the...

Tonkotsu est devenu plutôt populaire ces dernières années et n'est plus tellement une nouveauté pour qui vit à Londres et s'est repu de ce 'repas dans un bol': des nouilles à la texture souple dans un bouillon de porc savoureux et riche, servies avec...

Après encore de longs mois loin de mon blog, un nouveau design (encore du travail là dessus, donnez-moi un peu de temps pour finir de peaufiner tout ça) et un déménagement outre-Manche, me revoila avec une recette tellement simple, pratique, fraiche et...

Pour faire plus cuisine gastronomique, et pour donner une description juste, je devrais l'appeler: "Comme un blanc-manger aux crevettes-bouquet, quenelle de purée de persil-racine". Ça sonne bien n'est-ce pas? Un peu pompeux tout de même! Et bien, c'est...

Tout petits brownies pour dimanche soir pluvieux! Cet été fut très spécial pour moi! Non seulement il a fait particulièrement beau et chaud (même ici en Bretagne!), mais j'ai trouvé un nouveau job que j'adore et ça n'a pas de prix! S'il fallait trouver...

Parce-que c'est l'été, et que l'été on mange des sorbets, la sorbetière est de retour! Au menu aujourd'hui, sorbet de nectarines: un sorbet à la texture onctueuse, avec une belle couleur rose (oui j'ai bien dit rose) et au goût délicat de nectarine (le...

Le soleil est enfin là, il fait beau, il fait chaud et le barbecue ne s'arrête plus de griller! Beaucoup trop chaud pour les coques, fragiles petits mollusques absents de l'étal du poissonnier ces jours-ci; mais les palourdes sont encore là, et rien de...

Le chou-fleur en semoule, c'est un de ces plats très tendance qu'on voit sur les cartes des restaurants branchés, alors je n'ai pas pu résister, j'ai tenté l'aventure! C'est simple comme bonjour, et c'est bon, alors les futurs barbecues vont avoir un...

C'est souvent comme ça que ça arrive... On décide de faire une recette, on démarre tambour battant, on allume le four, on casse les oeufs, on commence à peser les ingrédients dans un saladier et là, misère! Pas assez de poudre d'amandes pour un gâteau...